Gryczana nieprażona

Kasza gryczana nieprażona (zwana też białą) to produkt z łagodnym, delikatnym smakiem i kremową, jasnozielonkawą barwą, ponieważ ziarna nie są poddawane prażeniu. Jest bogata w błonnik, witaminy z grupy B, magnez, potas i żelazo. Ze względu na delikatność nadaje się do dań wytrawnych (np. jako dodatek do obiadu, do gulaszów, farszów) oraz słodkich (np. do owsianek, puddingów), a czas jej gotowania wynosi około 10-15 minut.